# 《陈皮煮荸荠：清热化痰兼助消化的冬季食疗》

​​陈皮煮荸荠：清热化痰兼助消化的冬季食疗​​

冬季天气干燥，很容易出现喉咙干痛、咳嗽等症状，这时候来一碗陈皮煮荸荠，不仅能清热化痰，还能助消化，简直是冬季养生必备良品！

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一、陈皮的神奇功效

陈皮，又称橘皮，是橘子的果皮晒干而成，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮中的挥发油成分可以刺激胃肠道，促进消化液的分泌，对于消化不良、食欲不振都有很好的改善作用。

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二、荸荠的营养价值

荸荠，又称马蹄，是一种低热量、高纤维的蔬菜。荸荠含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴、利尿通便的功效。冬季吃荸荠，不仅能补充水分，还能帮助身体排出多余的毒素。

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三、陈皮煮荸荠的做法

材料：陈皮5克，荸荠500克，清水适量。

步骤：

1. 将陈皮洗净，切成小块。

2. 荸荠去皮，洗净，切成小块。

3. 将陈皮和荸荠放入炖锅中，加入适量清水。

4. 大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。

5. 炖至荸荠熟透，汤汁浓稠即可。

小贴士：

- 陈皮可以提前用温水泡软，更容易煮出味道。

- 荸荠去皮时，最好带上手套，以免皮肤过敏。

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四、陈皮煮荸荠的养生功效

1. **清热化痰**：陈皮和荸荠都具有清热化痰的功效，对于冬季常见的喉咙痛、咳嗽等症状有很好的缓解作用。

2. **助消化**：陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌，荸荠富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化不良。

3. **美容养颜**：陈皮和荸荠都含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持皮肤弹性和光泽。

冬季养生，一碗陈皮煮荸荠，既美味又养生，快来试试吧！