【养生小贴士】

家庭养生秘籍！陈皮炖羊肉的温补配方

#家庭养生秘籍！陈皮炖羊肉的温补配方#

在这个寒冷的冬季，没有什么比一碗热腾腾的陈皮炖羊肉更能温暖人心的了。不仅美味，而且具有很好的温补功效，非常适合家人一起享用。今天，就让我来给大家分享这款家庭养生秘籍——陈皮炖羊肉的温补配方吧！

材料准备

- 羊肉 500克

- 陈皮 2片

- 生姜 3片

- 葱 2根

- 香菜 少许

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤

1. 羊肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 陈皮用温水泡软，去除内里的白色部分。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 锅中加入适量清水，放入羊肉、陈皮、生姜和葱段。

5. 加入适量料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 待羊肉炖至软烂，加入适量盐调味。

7. 撒上少许香菜提香，即可出锅。

养生功效

- 陈皮：具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可以帮助消化，改善脾胃功能。

- 羊肉：性温，具有温中补虚、益气养血的作用，特别适合冬季食用。

- 生姜：具有发汗解表、温中止呕的功效，可以增强身体的抵抗力。

- 葱：具有发表解寒、通阳散结的作用，可以帮助驱寒保暖。

小贴士

- 陈皮炖羊肉时，最好选择新鲜的羊肉，肉质鲜嫩，炖出的羊肉更加美味。

- 陈皮泡软后，白色部分不要使用，以免影响口感和功效。

- 炖羊肉时，水量不宜过多，以免炖出的羊肉过于稀释，影响口感。

- 喜欢口味重的朋友，可以适量增加盐的用量，但不宜过多，以免影响健康。

寒冷的冬天，来一碗陈皮炖羊肉，不仅能驱寒保暖，还能养生保健。快动手试试吧，让你的家人也感受到这份温暖和关爱！